2024/9/20
たまには贅沢もいいよね〜♪待ち時間の工夫
隠岐諸島で島の皆さんが元気になるお手伝いをさせていただいております、Happy Kitchen Will今坂裕子、ゆっぴーです。
キッチンカーでは、からあげ弁当、チキン南蛮弁当と、からあげがメインのお弁当に、ジャンボエビフライ弁当1580円があります!通常のお弁当で1番高いお弁当です^ ^
週末や月末の夕方、働くママさんたちや、残業で遅くなった男性が 『たまには贅沢もいいよね〜』と ジャンボエビフライ弁当を買っていかれます!!!
エビフライの他にも自分へのご褒美や贅沢な気分になれるお弁当ができるんじゃないかと、考えたのがこちら! 『三元豚の厚切り上ロースカツ弁当1800円』です^ ^
そして、出来上がったPOPがこちら!!
三元豚の厚切り上ロースカツを揚げるには 約10分かかります…。
注文してから10分待ってもらう間に何ができるのか、
以前アカデミーの勉強会で意見を色々もらったのを参考にしながら、自分なりに、考えてみました^ ^
働く40代男性。仕事で頑張ったご褒美に上ロースカツ弁当を買う…。
この人の中にあるコトとは?
車内で待つコトが多い(海を見る?スマホ見る?寝てる?)
仕事を頑張ったってことはカラダが疲れている、
リフレッシュしたい、肩こり、腰痛…?
そんなコトを考えながら、
車内で疲れを癒してリフレッシュできる!マッサージが思いつきました!!
主人も仕事柄、立ち仕事で足や腰が疲れて、マッサージをしています。
手軽にできたらリフレッシュできるかもしれない!!!
そう思って作った POPがこちら!
お客様の反応としては、
⚫︎LINE見て気になってました!
⚫︎結構効くね!肩がよかった!
⚫︎これなんですか?やってみたい!
⚫︎そこまで言うんだったらやってみます!(笑)
⚫︎待ってる間にマッサージ!おもしろっ!
と、みなさんとコミュニケーションをとりながら実際にやってもらいました^ ^
三元豚の厚切り上ロースカツ弁当の結果は
8/25〜9/7 営業7日で
28食50,100円の売上となりました^ ^
中にはリピーターさんもできたり、
『金曜日に食べるって決めてました!』と お声もいただきました!!!
まだ始まったばかりですが、お客様の反応をみながら、
お声も集めて行きたいと思います!!