関門が２つ！果たして…

５/14はpop未来図アカデミーの 持ち寄り勉強会でした。

⁡ 飲食、小売、サービス業の方があつまって 自店で実践してきたことを発表したり 課題解決にむけて アイディア、意見を出していきます！異業種の集まりだからこそ 視点が変わり、新たな発想が生まれてきます。 ⁡

 

今回の私の発表は、

⁡ ①前回のアドバイスからの実践報告

②これからのこと

 

⁡ ①前回のアドバイスからの実践報告 ⁡

ー前回の振り返りー ⁡

前回(4/2)のアカデミーでは コトマーケティグの代表理事の勉強会で私の課題はキッチンカー2台目を稼働させていくにはどうしたらいいか？でした。

 

結論からいうと キッチンカー2台目に向けて動きだしていましたが、今後のことを考え見送ることに…。 ⁡

 

正直、今の仕事量で 体力的にも5年10年は難しい…。

⁡ 2台となると、やること2倍で、 果たして体はもつのか？

やることいっぱいで 仕事を楽しめる？ ⁡

そもそも、その未来は 本当にやりたいことに繋がってる？ ⁡

（松野理事からはもっと優しい言葉でアドバイスをいただいてます笑）

⁡ 何か、見透かされているような感覚で ⁡ 『やってて楽しい？』の言葉は… ⁡

『はっ！』と気付かされて 軌道修正！！！

 

例えば…

営業日数を減らして 商品数を減らして 売上（利益）そのままに なったらどう？

お弁当を研究して 高単価商品をつくるとか…。⁡

このビジネスモデルができたら キッチンカーをやりたい！って言う人が 出てくるかもしれない！

 そんなアドバイスを聞いて ワクワクして やる気スイッチがON！！ ⁡ ⁡

 

スイッチが入れば あとは行動するだけ！ ⁡

……なんですが…… ⁡ ⁡

 

私は夫婦でキッチンカーを やっているので、このことを 主人に言わないといけません…

⁡ ここで、関門は2つ！ ⁡ 

第一関門 キッチンカーの2台目をやめることを 主人に伝える ⁡

第二関門 高単価商品、新しいお弁当をつくる 営業日数を減らしてみる ⁡

 

さて、どうなったのか… 次のブログでお伝えします。⁡