決める・行動する・喜んでもらえるには？

隠岐諸島で島の皆さんが元気になるお手伝いをさせていただいております、Happy Kitchen Will今坂裕子、ゆっぴーです

先日のアカデミーの振り返りです(*^^*)

10月に取り組んだこと

【②求人】

 

前回、求人のことでどんな人と働きたい？と深堀していく中で、

松野代表理事より『例えば、今坂さんと同じように島を元気にしたいと思っている人を採用してみては？』とアドバイスをいただき、

どんな人かな～？と考えていた時に、○○さんはどうかな？と、ある女性Aさん(60代、とってもアクティブな方)にたどり着きました。Aさんはキッチンカーのお客さんで、お会いしたときに、声をかけようと思っていました。

 

その日、ちょうどAさんの娘さんBさん(30代)と出逢い、

『キッチンカーでバイトしてもらえる人を探しているんですが、どなたかおられませんか？』と声をかけたところ、

『うちの娘たち(高３・高１)が働きたいと言っていたんですよー！声かけてもらってありがとうございます！』と、

2人採用が決まりました。お礼まで言ってもらえてビックリ(笑)！！

 

さらに、そのBさんも『私も働いていいですか？』と声をかけてもらい、お手伝いしてくださることに！！！！！

 

計3人の採用が決まり、その翌日、バイトしたいです！と高校生が応募してくださり、4人採用となりました！！！ミラクル！！

Bさんは島の出身の方で、島の方を採用できたことは今までになかったのでとても嬉しかったです♪

 

話が長くなってしまったんですが、

ターゲットを決めること、声をかけること(行動すること)で結果は変わってくること、

頭で考えすぎず、行動していくことが重要だと改めて感じました！！！ 

 

後日、Aさんに声をかけたら、『年だから～(笑)』とお断りされちゃったんですけど、娘さんやお孫さんが働いているのでまたアプローチしてみようと思います(*^^*)(笑)

 

【③週替わり弁当】

10月から価格改定とともに、一部のメニュー変更を行いました。

 

キッチンカーがくることを楽しみにされているお客様に対して何ができるのだろう？と考えた時に、

いつもと違うメニューがあると、お弁当選びも楽しめるんじゃないかと思い、週替わり弁当を始めました♪

 

今までのお客様のリクエストや、人気メニュー、私たちが食べて美味しかったものを中心に提供させていただきました。

 

 

10食～20食前後の提供をさせていただき、完売の日も多く、

『この前のチャーシュー丼美味しかった！またやって！』

『久しぶりのカレー、恋しかった♪』

『次が楽しみ♪』などお声もいただき、忙しい毎日に、美味しいと幸せを感じてもらう時間、

ワクワクする時間を楽しんでいただけて嬉しかったです♪

 

色んなメニューを試行錯誤しながら、

喜んでもらえるように、引き続き取り組んでいきたいと思います♪

 

余談ですが、毎週POPを更新するので基本に戻りながら取り組めるのも、楽しいなぁと感じています♪