「えび天」販売　その②

12月6日から

メール配信での告知、

店内でチラシ配布をはじめ、

1件、2件と電話の予約や、お店での予約が少しずつありました。

あきらめずにメール配信や、チラシを配布し続けると、

12月20日ごろから、電話の予約が多くなり、クリスマスが過ぎた頃、

目標の　100尾を達成！！

達成してからも、予約は続きました✨

結果、167尾

（2年目の1.9倍UP⤴️）

販売することができました✨

予約をしていただいたお客様に

アカデミーでアイデアをいただいた

「まるであげたて！？　サクサクが復活！天ぷらを温め直す裏技」レシピをつけ、

つぎにつながるために考えたのが、

奥さまにサプライズプレゼント（ペアドリンク券）を用意🎁

無事にご予約いただいたお客様に

揚げたての「えび天」をお渡しでき、

2024年　最高の年末となり　締めくくることができました✨

スタッフみんなが、それぞれの役割を果たしてくれたおかげです✨

2025年　年末は

全店で「えび天」販売したいなと企んでいます（笑）